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便携式粮食水分测量仪是一款粮食自动化验设备，能够自动对粮食水分含量进行检测，智能化程度高，检测的精准程度也完全足够满足检测需求。

水分活度是指自由水与结合水在食品中的比例。水分活度在粮食储藏及其产物的储藏加工方面具有重要的意义。粮食及其制品的生化变化和品质劣变，都与水分活度有关。利用水分活对于各种粮食，水分活度在某一范围内其储藏稳定性则是安全的。一般AW = 0.65～0.70的情况下，粮食的变质非常缓慢。粮食微生物的发展，主要取决于粮食的水分活度和温度。即使在适宜的温度条件下，只要控制水分活度到达一定范围，微生物也不会生长为害。

便携式粮食水分测量仪配备有专门的说明书，在微信公众号上还有相关的操作视频，根据说明书上的提示，即可简单处理设备工作中出现的各类现象，无需专业的教学人员进行培训就能掌握操作步骤，非常的方便实用。

粮食在贮藏期中的水分，是随着空气中温、湿度的变化而变化的，便携式粮食水分测量仪能够针对粮食水分进行检测，方便进行储存环境和方式的控制，确保粮食在存储的过程中不会发生变质发霉问题。